Honing

Honing

In 2013 begon ik met imkeren en in 2014 had ik mijn eerste honing. De oogst wisselt per jaar: het ene keer meer dan het andere. Ook de smaak is ieder jaar anders, maar altijd lekker.

2019 was een goed jaar: 100 kg honing in totaal. Het grootste deel is vloeibare honing, maar een deel  heb ik verwerkt tot crèmehoning. Crèmehoning maak je door een klein potje bestaande crèmehoning met een grote emmer vloeibare honing te mengen en dan twee keer per dag 5 minuten te roeren, net zolang tot de honing kristalliseert. Veel werk, maar heel lekker. De gebruikte crèmehoning is Betuwse fruithoning van de Zorgimkerij op Landgoed Mariënwaerdt in Beesd. 

Honing 220g    Honing te koop

Prijzen

De honing verkoop ik aan de deur. Ik heb twee soorten honing. Een deel heb ik verwerkt tot crèmehoning: dikke honing met hele fijne kristallen zodat ze goed smeerbaar blijft. De rest is vloeibaar. En ik heb ook nog pruimenjam gemaakt van eigen pruimen.

Crèmehoning 250 g € 3,50
Vloeibare honing 250 g € 3,–
  450 g € 5,–
Pruimenjam 450 g € 3,–

Bijenhouden

Wil je meer weten over bijenhouden? Kijk dan op de site van de Nederlandse Bijenhoudersvereniging (NBV). Daar kun je bijvoorbeeld een spreekbeurtpakket bestellen. Of lees hieronder over mijn ervaringen als imker.

Zwerm

Zit er opeens een zwerm bijen in je tuin? Voor de regio West-Betuwe kun je terecht bij de Imkervereniging West-Betuwe. Imkers van die vereniging halen zwermen op in Beusichem, Zoelmond, Zoelen, Tiel, Culemborg, Everdingen, Neerijnen, Geldermalsen, Kerk-Avezaath, Kapel-Avezaath, Tuil, Haaften, Tricht, Beesd, Waardenburg, Neerijnen, Asperen, Leerdam, Acquoi, Rhenoy, Rumpt, Gameren, Deil, Buurmalsen, Beesd, Buren, Wadenoijen, Ophemert.

Mijn ervaringen als imker

In 2013 deed ik de basiscursus Bijenhouden, en in juli van dat jaar kreeg ik mijn eerste volk. Ik kreeg er al snel meer, want zo gaat dat met bijenvolken. Ze staan op een stukje grond met fruitbomen, een moestuin, een vijver en heel veel bloeiende planten. En daar komen allerlei insecten op af: bijen, hommels, zweefvliegen, juffers en libellen, vlinders, luizen en lieveheersbeestjes, die weer andere dieren aantrekken: kikkers en padden, slakken, spinnen, vogels, muizen en een egel. Een paradijselijk rommeltje.

Bijenhouden is een avontuur. Ieder volk is anders en gaat zijn eigen gang, en ieder jaar is anders met andere weersomstandigheden. Als imker heb je daar maar weinig invloed op. Je kunt alleen kijken naar het gedrag van het volk, hoe het reageert op de omstandigheden, en daar op reageren. Gelukkig kun je niet veel fout doen: de volken lossen de meeste problemen die je als imker creëert wel weer op. Het is de kunst om rustig te blijven. Want dan zijn de bijen ook veel rustiger. En dat gaat ieder jaar beter.